造酒企業的成功靠戰略，戰略的成功靠模式，模式的成功靠管理，管理的成功靠系統。在造酒業的倉庫，要合理安排倉庫容量，給每種物料貼上明確的標簽，做到進出，了解采取合理的保護措施，防止物資因各種原因受到損壞。然而，在梅雨的潮濕季節，酒業倉庫的濕度升到80%以上，這對于物料的儲存非常不利。在南邊許多城市，每年都有一段濕度較高的時期，并且有著綿長的雨，加上春天常有濃霧和濕潤的，所以酒廠倉庫儲酒的條件需要配置工業除濕機來防潮。

　　利用除濕機構造一個干爽的環境，對于提高酒的配置至關重要。在這樣的環境里，不僅可以儲存物料、酒，而且不用去考慮南方潮濕這一因素了。現在大多數的香酒廠都選擇購買除濕機來防潮。業的除濕機是利用冷凍干燥的原理，將潮濕空氣吸入，通過蒸發器降到露點溫度以下，使空氣中的水份冷凝成水珠，再通過冷凍壓縮機冷凝熱升溫后變成干燥的空氣排出，以此達到干燥空氣的目的。南方潮濕，酒業倉庫需考慮使用除濕機，這樣一來，就有針對性的解決了由于氣候因素引起的諸多不要的麻煩。

　　酒業倉庫的管理至關重要。倉庫管不好，一邊是數以萬計的物料、成百上千的供應商，諾大的貨架式立體倉庫，一邊是為數不多且素質平平的倉管員，種類繁多但不適用，也基本不用的制度和流程。歸根到底，倉庫問題基本上都來自現場管理不到位，例如：

　　1、不遵守進出原則，造成呆料、廢料。

　　2、不按庫位擺放物料，或移動物料后，不及時把新庫位的資料交給錄單員錄入系統，造成無法找到相關物料。

　　3、倉管員不及時送單給錄單員，錄單員不及時錄入系統，結果造成系統數據與實際脫節，影響ERP系統數據的準確性，zui終影響到了生產計劃的貫徹和執行。標識不統一、不規范，不是沒有物料編碼，就是物料名稱不對，以致無法追查該物料的歷史狀況。

　　4、部分倉管員責任心不夠，工作態度消，辦事拖拉，庫存盤點不準，以及手工單據信息不準確（主要是抄寫錯誤，鍵入錯誤），這都是常有的事。

　　5、新舊倉管員交接不清，換一個倉管員，沒有真的交接手續，對前任倉管員所管的物料狀態不明的，干脆就封存起來不予管理，只說”找不到”，造成了不應有的呆滯和浪費。

　　酒業倉儲是指通過倉庫對商品進行儲存和保管，它隨著商品儲存的產生而產生。又隨著生產力的發展而發展。倉儲是商品流通的重要環節之一，也是物流活動的重要支柱，在社會分工和業化生存的條件下，為保持社會再生產過程的順利進行，須儲存一定的商品，以滿足一定時間內社會生產和消費的需求。